દાળ પ્રોટીન માટે જ નહીં સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જરૂરી છે, દાળ ખાવાના આટલા બધા ફાયદાઓ જાણીને ચોંકી જશો, જાણો અને શેર કરો

બદલાતી લાઇફસ્ટાઇલમાં (Lifestyle)લોકોમાં ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાનું ચલન વધી રહ્યો છે. અને લોકો દાળનું (pulses) સેવન ઓછું કરી રહ્યા છે. ચાલો. જાણો કે દાળમાં કયા પોષક તત્વો જોવા મળે છે અને તે શરીર માટે કેમ મહત્વપૂર્ણ છે. “

દાળના અનેક પ્રકારો છે અને દરેક દાળની પોતાની વિશેષ વિશેષતા છે. તુવેર, ચણા, દાળ, રાજમા, વટાણા અને અડદ જેવી ઘણી દાળ છે પરંતુ તેમાંની મોટાભાગની તુવેરની દાળ બનાવવામાં આવે છે. ફાઈબર, વિટામિન બી, મેગ્નેશિયમ, જસત અને પોટેશિયમ મળી આવે છે. આ બધા પોષક તત્વો શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ”

પ્રોટીનના (protein) કોઇપણ બીજા માધ્યમની તુલનામાં તેમા ઓછું ફેટ હોય છે. આની સાથે તેમાં ખનિજો, વિટામિન્સ, એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ્સ અને ફાઇબરથી ભરપુર માત્રા છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે. દાળ ખાધા પછી લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે છે. જેનાથી વજન પણ વધતું નથી.

– દાળ પચાવવી ખૂબ જ સરળ છે. દરરોજ દાળ ખાવાથી શરીર એક્ટિવ રહે છે. દાળ માત્ર પ્રોટીનની કમી જ પૂરી કરતી નથી, પરંતુ આયર્નની જરૂરિયાત પણ પૂરી કરે છે. આવા ઘણા તત્વો દાળમાં પણ જોવા મળે છે. જે કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે.”

– દાળ સુપાચ્ય છે. તેમાં રહેલા ડાઇટ્રી ફાઇબર પાચનમાં સુધારો કરે છે. તે કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરે છે અને કેન્સરથી બચાવ કરવામાં અસર કારક છે.

– દરરોજ દાળ ખાવાથી હૃદયના રોગોનું જોખમ ઓછું થાય છે અને પેટ બરાબર રહે છે. તેમાં રહેલા ફોલેટ અને મેગ્નેશિયમ હૃદયરોગના આરોગ્યની સંભાળ રાખે છે.”

– દરરોજ એક કપ દાળ ખાવાથી આયર્નની જરૂરી ઉણપ પૂરી કરવામાં આવે છે. આયર્ન આપણા શરીર માટે જરૂરી તત્વ છે. સ્ત્રીઓને ખાસ કરીને તેની જરૂર હોય છે. આ રીતે, તેઓએ તેમના આહારમાં દાળ સામેલ કરવી જરૂરી છે.”

– આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને ઝીંક દાળમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તેમની હાજરી ઘણા પ્રકારના ચેપી રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.

– દાળ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. તેમને અગાઉથી પલાળીને રાખવાની જરૂર નથી. તે ખૂબ જ ટૂંકા સમયમાં બનાવવામાં આવે છે.દાળ બનાવતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઇ લો, વાસણમાં દાળની સાથે પાણી અને મીઠું ઉમેરીને ધીમી આંચ પર 15-20 મિનિટ સુધી બરાબર બાફી લો. સ્વાદ માટે તેમા થોડૂંક પાણી ઉમેરીને વઘાર કરી લો.

લેટેસ્ટ ન્યૂઝ તમારા ફોન પર સૌથી પહેલા મેળવવા માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરો

લેટેસ્ટ ન્યૂઝ અપડેટ્સ તમારા ફોન પર સૌથી પહેલા મેળવવા માટે આજે જ PNN- News Network ની એપ્લિકેશન ડાઉનલોડ કરો. જય હિન્દ.. જય ભારત..

તમે અમને Twitter અને Telegram પર લાઇક અને ફોલો કરી શકો છો.

If you like our post than don’t forget to share with your friends..